AnasayfaHakkımızdaTarihçeErhazalYerinde Yemek Üretimi

Yerinde Yemek Üretimi

Yerinde Yemek Üretimi Catering şirketler, toplu yemek üretimi olarak büyük kolaylık sağlayan, organizasyonun amacı ne olursa olsun kaliteyi beraberinde sunan işletmelerdir günümüzde. Düğünler, davetler, kokteyller, iş toplantıları gibi pek çok organizasyonda yemek işini en pratik, en kaliteli şekilde sunmanızı sağlayan catering firmaları, sağlıklı beslenme, hijyeni de insanlara sunmayı hedefliyor elbette. Bu şekilde yerinde yemek üretim sistemi ile işletmeler, asli durumlarının dışındaki gereksinimlerini catering firmalarıyla karşılayarak, gerek kaliteli hizmeti ekonomik koşullarla almaktadırlar, gerekse kaynaklarını daha etkin ve verimli kullanarak kendilerini asıl faaliyet alanları üzerinde yoğunlaştırıp rekabet güçlerini artırmayı sağlamaktadırlar. Güvenilir catering firmaları ile bünyelerindeki kalite yöneticileri ve proje mimarları, sahip olduğunuz mutfağınızı incelerler ve ihtiyaçlara uygun bir proje oluşturarak gereksinimlerinizi belirlerler öncelikle. Çalışacağınız servis elemanları ve yöneticilerinden oluşan bir ekibin devralarak işlettiği, bir diğer yandan yerinde üretim mutfağınızda, kısa zamanda kalıcı çözümler üretilerek çalışanlarınızın yüzlerindeki mutluluğu görmeniz sağlanacaktır böylelikle. Bu şekilde oluşan kendi mutfağı olan kurum ve işletmelerde, oluşacak proje müdürleri tarafından koordine edilen sistem işleyişi kurulur genellikle. Diğer yandan mönü planlaması, satın alma, üretim, mutfak ve yemekhane düzeni, hijyen ve temizlik, personel temini ve eğitimi dahil, servisine kadar akla gelebilecek tüm sürecin sorumluluğunu üstlenmektedir bu şirketler. Bunun yanı sıra çalışacağınız firmanın sahip olduğu kalite sistem belgelerinin devamlılığını sağlamak koşuluyla, üretim yapılan her projede, kalite sistem prosedürleri uygulanarak, sistem işleyişi düzenli olarak doğrulanmaktadır bu sayede. Ayrıca gıda güvenliğini garanti altına alarak her zaman temiz, sağlıklı, steril ve güvenli ürünleri, bilgi ve tecrübeler doğrultusunda, bütün kaynaklar kullanarak fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kirlilik yönünden bulaşma olmamış gıdaları müşterilere garanti etmek de şirketlerin politikaları olmalıdır. Çünkü bahsettiğimiz bu politika, gıda güvenliği hedefleri ile desteklenmektedir esasında. Aynı zamanda dikkat edilmelidir ki bu amaçla uzman gıda mühendisleri tarafından mutfak personeline genel hijyen kuralları, hijyenik çalışma ve temizlik konusuyla ilgili olarak eğitim verilmeli ve mutfaklar sürekli denetlenerek, gerekli hassasiyet gösterilmelidir, ki böylece gerekli olan hijyen standartlarının sürekliliği sağlanmış olsun. Günümüzde özellikle gelişen modern işletmeler, asıl faaliyet alanları dışındaki gereksinimlerini uzman kuruluşlara devrederek, bunlar diğer bir tabir ile taşeron firmalar olup, hem kaliteli hizmeti ekonomik koşullarda alarak daha güçlü olurlar. Dediğimiz gibi yerinde yemek üretimi yapılabilmesi için burada işletmelerin mevcut mutfağının beklentileri karşılayabilecek düzeyde olması gerekmektedir. Dolayısıyla ilk olarak yemek üretimi yapılacak yerin incelenerek eksiklerin belirlenmesi ve bu eksiklerin ne şekilde giderileceğini karşılıklı olarak tespit edilmesi ile birlikte ilk aşama gerçekleşir. Bunun ardından gerekli olan eksiklerin mümkün olabilen en kısa sürede giderilerek gönül rahatlığı ve ağız tadı ile tüketebileceğiniz yemekler yenilmeye başlanır artık. Tüm bu detaylar doğrultusunda size özel olarak hazırlanan yemek menüsü, ekip tarafından hazırlanır ve firma yetkililerinden onay alınmasının ardından üretime geçilmesi için gerekli planlama yapılır.
catering | google | alexa | Erzincan Yemek | Erzincan Hazır Yemek | Erzincan Tabldot | Erzincan Catering | www.erhazalyemek.com |

Open Directory Project at dmoz.org